Ara... això hauria d'estar sota el lloc Jo i Jen Create, ja que va ser creat fa molts anys (pensem uns 10) per mi i Jen quan vivíem junts a Coventry. Es diu Mess in a Pan perquè així sembla... un embolic... en una paella.
El vam crear una nit quan ens va agradar uns pebrots farcits, però ens vam quedar massa mandrós per esperar una hora més o menys perquè es coissin al forn. (Mireu, sempre he estat tan impacient!).
Què passa si només aconseguim tots els ingredients i després els coem en una paella?, vam pensar
No veig per què això no funcionaria, de totes maneres poses trossos de tot a la teva forquilla per menjar...!
Així que ho vam provar i va néixer l'embolic en una paella. Ha estat una part especial de les nostres dietes des d'aleshores, sovint compartim imatges de MIAP tal com es va conèixer. T'asseguro que és un menjar reconfortant adequat, perfecte per quan et sents una mica fart i necessites alguna cosa que t'animi.
Ara pagueu amb mi amb aquesta recepta, tothom a qui he dit aquesta recepta pensen que sona del tot assenyat... fins a cert punt... però us prometo que val la pena!
Ingredients (per a 1 persona)
- 1 ratlladura de cansalada tallada gruixuda (o dues de gruix normal)
- 1 pebrot verd
- 50 g d'arròs blanc
- 50 g de formatge mexicà ssicy (formage bitxo, mexicana, aquest tipus de coses)
- 3 culleradetes de condiment italià picant (jo faig servir la barreja de schwarts)
- 1 llauna petita de Spaghetti Hoops (sí, això és el que atrau la majoria de la gent, s'apaguen i no es molesten en provar-ho, si us plau, no siguis d'aquestes persones!!!)
- sal i pebre al gust
Mètode
1. Comenceu posant la cocció de l'arròs (jo faig servir el microones, triga 7-10 minuts ish)
2. Mentre es cou l'arròs, talleu la cansalada i el pebrot verd i fregiu-los lleugerament en una paella (idealment, el pebrot verd encara li voldria mossegar)
3. Un cop cuit l'arròs, a ell i els cèrcols a la paella i remenar bé fins que quedin tots barrejats.
4. Afegiu el condiment italià picant (comproveu que n'hi ha prou amb 3 culleradetes, de vegades n'hi afegeixo més!) i el formatge picant i torneu a remenar. El formatge ha de quedar una mica filós. Si sembla una mica espès, afegiu-hi un raig d'aigua fins que hi hagi una bona cobertura a l'arròs
5. Rectifiqueu de sal i pebre al gust
6. Posa en un bol gran, troba un lloc on amagar-te i gaudeix d'un moment de comoditat!
Bé, així és com ho faig de totes maneres, tot i que també he provat de fer servir pebrot vermell i xoriço en comptes de pebrot verd i cansalada per engalanar una mica (o quan no tenia pebrot verd a casa i necessitava una solució!)
Espero que us agradi si ho proveu!
